Na afscheid te hebben genomen van de Big Apple vliegen we over de Atlantische Oceaan naar onze volgende kookbestemming: de Lichtstad, Parijs! Hier werken we op verschillende locaties, te beginnen met een charmante patisserie en eindigend in een luxe restaurant. Maak je klaar om verliefd te worden op Parijs!
Pâtisserie
Onze eerste baan in Parijs is in een patisserie.Een patisserie is een soort bakkerij die gespecialiseerd is in gebak en andere soorten snoep, dus het is een geweldige manier om onze tijd in Parijs een zoete start te geven. Heerlijk! Laten we eens kijken naar ons volledige menu:
- Croissant
- Croissant met aardbeien
- Croissant met chocolade
- Croissant met chocolade & aardbeien
- Pudding
- Custard met munt
- Custard met bessen
- Vla met bessen & munt
- Warme chocolademelk
Croissants
Er gaat niets boven een schilferige croissant vers uit de oven. Onze klanten hebben er zeker honger naar! Croissants opwarmen:
- Tik op het plateau van croissants onder de linkerkant van de centrale toonbank. Hiermee wordt een croissant in de oven aan de linkerkant van het aanrecht gebracht.
- Zodra het klaar is met opwarmen en een mooie goudbruine kleur heeft, tik je op de oven om deze naar een bord in het midden van de toonbank te verplaatsen.
Aan de linkerkant van de vergulde croissants zijn twee kommen met optionele toppings die onze klanten misschien aan hun gebak willen toevoegen.
- De onderste kom bevat aardbeien; tikken op de kom voegt een verse aardbei toe aan de onderste meest vergulde croissant.
- Door op de bovenste kom tetikken, wordt er een motregen gesmolten chocolade bovenop de onderste croissant toegevoegd. Beide keuzes klinken heerlijk!
Er zullen klanten zijn die vers en decadent willen combineren, dus je krijgt ook bestellingen voor croissants met zowel aardbeien alschocolade. Het maakt niet uit welke bestelling ze worden getapt, beide toppings worden altijd toegevoegd aan het lager beschikbare bord met een hete croissant.
Pudding
Een koele, romige vla kan heerlijk zijn op een warme dag, dus er zullen genoeg verzoeken voor zijn van onze klanten! De custardmix en lege taartschalen zitten in een kom onderde rechterkant van de centrale toonbank.
- Tik op de mix om deze naar de koelkast te sturen om te koelen en in te stellen.
- Als u op de deur van de custardkoelkast tikt nadat onze custard klaar is met instellen, wordt deze verplaatst naar een bord aan de rechterkant van de centrale toonbank.
Klanten kunnen om munt,, bessen, of beide vragen om hun gladde vla te overtreffen. De containers voor beide toppings zijn rechts van de geplateerde vla te vinden. De munt staat op de bovenste schaal en de bessen zitten in een kom direct onder de munt. Door op een van beide toppings te tikken, wordt deze toegevoegd aan de lager-meest geplateerde vla. Als klanten beide toppings willen, zal het tikken op één stuk elk een portie van de topping verplaatsen naar de onderste vla die nog niet de getapte topping heeft.
Warme chocolademelk
Tot slot kunnen klanten vragen om de perfecte manier om op te warmen op een koude dag: een rijke kop warme chocolademelk.Onze patisserie heeft een fantastische warme chocolademelkmaker onder de centrale balie. Het is een automatische dispenser, dus het serveren van een kopje warme chocolademelk aan een klant zal ertoe leiden dat de dispenser een nieuwe portie maakt ter vervanging van wat is geserveerd.
Café

Nadat we genoeg geoefend hebben in de patisserie, is het tijd om verder te gaan naar een café waar lichte maaltijden, drankjes en desserts aan onze klanten worden geserveerd. Het menu van ons café is:
- Escargots
- Escargot met knoflooksaus
- Escargot met citroen
- Escargot met citroen & knoflooksaus
- Kikkerbilletjes
- Kikkerbilletjes met tomatensaus
- Kikkerbilletjes met asperges
- Kikkerbilletjes met tomatensaus & asperges
- Macarons (3 kleuren: roze, groen en blauw)
- Fruitsap
Escargots
Escargot wordt in veel landen, waaronder Frankrijk, als een delicatesse beschouwd. We gaan een paar variaties op dit gerecht serveren aan onze hongerige klanten. Om ons op weg te helpen:
- Tik op de ongekookte escargot op de schotel onder de rechterteller om een portie naar de nabijgelegen pan te verplaatsen om te koken.
- Als het klaar is, zal het tikken op de pan de escargot op de grote, ronde platen in het midden van de middelste toonbank borden.
- Door op de vergulde escargot tetikken, wordt deze aan de wachtende klant geserveerd.
We hebben twee mogelijke garnituren die kunnen worden aangevraagd voor onze escargot.
- Eenvoudige plakjes citroenliggen op een plateau rechts van de, vergulde escargoten door op de schotel te tikken, wordt een schijfje citroen toegevoegd aan het onderste bord.
- Onder de kolom van borden is onze tweede garnering: knoflooksaus gemengd met kruiden om het een felgroene kleur te geven. Door op de kom knoflooksaus te tikken, wordt een motregen toegevoegd aan het onderste bord waaraan nog geen saus is toegevoegd.
Voor klanten die de beet van zowel knoflook als citroen willen, zal één keer tikken op elke garnering het toevoegen aan de onderste meest vergulde escargot.
Kikkerbilletjes
Een andere klassieker in de Franse keuken zijn cuisses de grenouille-kikkerbilletjes. Ze werden ook overgedragen van Frankrijk naar Amerika, waar ze een hoofdbestanddeel zijn van de Cajun- en Creoolse keuken. Onze kikkerbilletjes kunnen alleen of met een paar optionele garnituren worden geserveerd. Om te beginnen met het koken van de kikkerbilletjes:
- Tik op de schotel van ongekookte kikkerbilletjes gevondenunder onder de linkerkant counter. Hierdoor wordt één portie per tik in de pijn direct boven de schotel gebracht.
- Als het klaar is met koken, tik je op de pan om de kikkerbilletjes naar het beplatingsgebied aan de linkerkant van de middelste toonbank te verplaatsen.
Onze twee mogelijke garnituren zijn een rijke rode tomatensaus en speer van verse asperges.
- De tomatensaus zit in een kom direct onder de vergulde kikkerbilletjes. Het toevoegen van de saus aan de lager-meest dienende schotel kan worden gedaan door op de kom saus te tikken.
- De asperges rusten op een schotel links van, de vergulde kikkerbilletjes,en een enkele tik voegt ook een enkele speer toe aan de onderste serveerschaal.
- Beide garnituren kunnen aan dezelfde schaal worden toegevoegd door op elk van hen eenmaal in beide volgorde te tikken.
Macaron
Ons café serveert 3 verschillende kleuren van de zoete traktatie: roze, groen en blauw. Alle 3 de versies komen van dezelfde plaats: de ovenonder de linkerkant van de toonbank.
- Elke macaron batch zal bestaan uit één kleur.
- Elke kleur wordt dan in zijn eigen mandje geplateerd.
- Klanten vragen om een macaron in een bepaalde kleur (of soms een van elke kleur) en de juiste kleur wordt aan de klant geserveerd door op het mandje met de gevraagde kleur te tikken.
Fruitsap
De sapcentrifuges staan aan de rechterkant.Door op een glas sap te tikken, wordt het geserveerd aan de klant die het heeft besteld, en dan gaat de sapcentrifuge aan de slag met het bijvullen van het glas. Bijvullen, zoals bij de meeste drankjes in het spel, vereist niet dat je erop tikt om het proces te starten; het zal allemaal alleen gebeuren, waardoor u tijd bespaart om het andere voedsel in de keuken te verwerken!
Tips en trucs
Wanneer alle 3 de kleuren macaron beschikbaar zijn, wordt het belangrijk om ervoor te zorgen dat de oven bijna altijd aan de volgende batch werkt. Er wordt slechts één, kleur in elke batch gemaakt,dus als u 3 batches zo snel mogelijk in het niveau voltooit, kunt u ervoor zorgen dat u elke kleur beschikbaar hebt voor klanten.
Een goede flow is om de macaronoven te starten zodra het niveau begint en vervolgens de voorgerechtgerechten in de rij te zetten. Tegen de tijd dat dat is gebeurd, is de eerste macaronbatch bijna klaar en kan een tweede batch worden gestart. Blijf daarna snel in de oven sluipen.
Gastronomisch restaurant

We hebben ons een weg gewerkt naar een gastronomisch restaurant in Parijs. Goed werk, chefs! Hier is het menu voor dit restaurant:
- Eendenconfit
- Eendenconfit met snijbonen
- Gekonfijte eend met aardappelpuree
- Eend confit met snijbonen & aardappelpuree
- Tonijntartaar
- Tonijntartaar met avocado
- Tonijntartaar met kaviaar
- Tonijntartaar met avocado & kaviaar
- Kaas
- Kaas met fruit
- Kaas met vijgenjam
- Kaas met fruit & vijgenjam
- Mocktails
Eendenconfit
Een van onze heerlijke hoofdgerechtopties is malse eendenconfit met twee bijgerechten die het kunnen begeleiden. Eendenpoten wachten op ons op een schotel aan de linkerkant van de meest rechtse toonbank.Om het te maken:
- Tik op de eendenpoten om één portie per tik in de pannen direct boven de schotel te bewegen.
- Zodra het koken is voltooid, zal het tikken op de bruine poot het verplaatsen naar een bord aan de rechterkant van de middelste toonbank. Het serveren van de gekonfijte eend zonder zijkanten wordt gedaan door op de vergulde eend te tikken.
We hebben twee opties voor bijgerechten waar onze spelers om kunnen vragen met hun eendenconfit.
- De eerste is aardappelpuree,, en die bevinden zich in een kom onder de vergulde gekonfijteeend. Door op de aardappelpuree te tikken, worden ze op het onderste bord in de kolom geholpen.
- Snijbonen zijn onze tweede optie; ze zijn weggestopt in een kom die onder de rechterteller rust (direct onder de ongekookte eend). Tik eenmaal op de snijbonen om er een portie van toe te voegen aan de onderste meest vergulde gekonfijte eend.
Voor klanten die beide kanten willen, kunnen ze op elke volgorde worden getikt om ze aan het bord toe te voegen. De bijgerecht wordt automatisch toegevoegd aan de onderste meest vergulde eend die nog niet de kant heeft waarop je momenteel tikt.
Tonijntartaar
Onze klanten kunnen ook een heerlijke tonijntartaar bestellen die zo vers is dat je bijna de geur van zeelucht kunt vangen die rond het bord drijft! Deze plakjes tonijn zitten op een bord aan de rechterkant van de linkerteller. Ter voorbereiding:
- Tik eropom ze toe te voegen aan het koelergebied direct hierboven.
- Wanneer de tonijntartaar klaar is met koelen, zal het tikken op de koeler een royale portie tonijntartaar op een bord aan de linkerkant van de middelste toonbank bord.
- Tikken op een portie geplateerde tartaar zal het aan de bestellende klant serveren.
Met onze tonijntartaar hebben we twee beschikbare garnituren die afzonderlijk of samen kunnen worden gebruikt.
- Avocado wacht op ons op een snijplank directonder de vergulde tonijntartaar. Door op de avocado te tikken, wordt deze toegevoegd aan de lager geplateerde deuntje tartaar.
- Hetzelfde geldt voor de kaviaar die in een kom under onder de linkertellerzit; tik op de kom kaviaar om deze toe te voegen aan de lager geplateerde tartaar.
Voor de klant die beide garnituren wil, kunnen de kaviaar en avocado aan hetzelfde bord worden toegevoegd door ze achter elkaar te tikken. De volgorde doet er niet toe; de garnituren gaan altijd naar de onderste plaat in de kolom die nog niet het garnituur heeft dat wordt getikt.
Kaasborden
Aan de rechterkant van, de rechtertelleris er een serveerplaat en 3 mogelijke items om aan die plaat toe te voegen. Onze opties zijn: kaas,, fruit, en vijgenjam.
- Als u op de kaas in het midden van de rechtertellertikt, wordt deze naar de serveerschaal verplaatst. Van daaruit kunnen we de bestelling naar de smaak van onze klanten aanpassen.
- Fruit kan naast de kaas aan de schotel worden toegevoegd door op de schaal met fruit direct onder dekaaste tikken.
- We kunnen ook vijgenjam toevoegen om deel te nemen aan de selectie van kazen door op de pot in de rechterbovenhoek van de toonbankte tikken.
- De klant kan vragen om kaas en fruit, kaas en vijgenjam, of alle drie samen. Er is geen vereiste bestelling voor het fruit en de jam, dus je kunt er eerst op tikken.
Zodra de schotel overeenkomt met de bestelling van de klant, tikt u op de schotel om deze aan de aanvragende klant te serveren.
Mocktails
Aan de linkerkant van de meest linkse toonbank is onze collectie siropen en fruit voor de mocktailsvan het restaurant. Tikken op een mocktail zal het aan een klant serveren, en dan zal de shaker automatisch aan de slag gaan met het mengen van een ander drankje om de geserveerde te vervangen.
Tips en trucs
Omdat er slechts één schotel is voor het maken van een kaasplankje,, kan dit deel van de keuken heel snel druk worden. Soms willen 4 klanten aan de balie allemaal wat variatie op de kaasplank. Wanneer dit gebeurt, is het het beste om je te concentreren op één klant tegelijk, te beginnen met degene met de laagste geluksbalk. Tik snel op de ingrediënten die ze willen en tik vervolgens op de schotel om het kaasplateau te serveren. Dan kunt u door naar de volgende meest urgente klant en uw weg blijven werken tot alle 4 het juiste type kaasplateau hebben gekregen.