Het is tijd om afscheid te nemen van Praag en hallo te zeggen tegen het prachtige Dublin, Ierland! Met landbouw in het hart van de Ierse keuken, serveert u veel groenten, granen en vlees tijdens uw reis door de stad. Van traditionele tot moderne gerechten, u zult fantastisch eten serveren in elk van de 3 restaurants in Dublin waar u zult koken. Laten we onze tour beginnen!
Pub
Je eerste stop in Dublin serveert enkele van de beroemdste Ierse gerechten. Hier is het volledige menu voor dit restaurant:
- Ierse stoofpot
- Ierse stoofpot met sodabrood
- Boxty
- Boxty met komkommers
- Boxty met komkommers & worst
- Boxty met mosterdsaus & komkommers
- Boxty met worst
- Boxty met mosterdsaus & worst
- Boxty met mosterdsaus
- Boxty met mosterdsaus, komkommers, & worst
- Appeltaart
- Appeltaart met slagroom
- Oranje soda
Ierse stoofpot
Wanneer ingrediënten schaars zijn, kunnen stoofschotels een fantastische manier zijn om slechts een paar eenvoudige ingrediënten om te zetten in iets warms, vullend en heerlijks. Stobhach gaelach (of Ierse stoofpot) heeft in de loop der jaren misschien wat veranderingen ondergaan, maar je versie blijft bij de basis: vlees en groenten gestoofd in een grote pot. Om te beginnen met het koken van de stoofpot:
- Tik op de snijplank met stoofvlees dat zich in de linkerbenedenhoek van de linkerteller bevindt.Eén tik op het stoofvlees vult een stoofpot met zowel het stoofvlees als de groenten.
- Hier wordt het anders! Nadat de eerste kooktimer is afgelopen, tik je op de pot om de stoofpot op te roeren.
- Je ziet een + bord naast de pot om je te laten weten wanneer het tijd is om te roeren. De stoofpot gaat dan verder met koken.
- Tik na deze tweede ronde koken op de pot om je Ierse stoofpot in een kom rechts van de potten te serveren.
- De kom Ierse stoofpot kan vervolgens worden geserveerd door op de kom te tikken.
Uw Ierse stoofpot heeft één optie voor een kant:sodabrood. In plaats van gist voor een zuurdekker, wordt dit brood gemaakt met zuiveringszout gemengd met melk. Plakjes van dit beroemde Ierse brood zijn te vinden onder de centrale toonbank aan de linkerkant. Als je eenmaal op het sodabroodtikt, wordt 1 portie verplaatst naar de onderste kom Ierse stoofpot waar nog geen sodabrood op de serveerschaal is geplaatst. Je kunt dan de komstoofpot en het brood serveren door erop te tikken.
Boxty
Aardappelen werden eeuwen geleden een hoofdbestanddeel van Iers voedsel, en een van de meest bekende gerechten die ermee zijn gemaakt, is de boxty. Deze aardappelpannenkoeken kunnen worden gebakken en gekookt, maar de meest voorkomende versie - en de versie die je gaat serveren - wordt in een pan gebakken. Om het proces van frituren van onze boxty te starten:
- Tik op de kom gekookte aardappelen onder de middelste toonbank in het midden van de plank. Dit stuurt gevormde aardappelpannenkoeken naar het bord net rechts van de kom.
- Tik vervolgens op de aardappelpannenkoeken op het bord om ze één portie per kraan naar de koekenpannen aan de rechterkant van de middenteller te verplaatsen.
- Het kookproces begint en na die eerste kookronde verschijnt er een pictogram met twee pijlen. Tijd om te flippen!
- Tik op de boxty in de pan om hem een draai te geven en begin met de tweede ronde koken. Dit zorgt ervoor dat je boxty aan beide kanten goudbruin en heerlijk is!
- Nadat de tweede kooktimer is voltooid, tikt u op het frituurplan om uw afgewerkte boxty naar de wachtplaat in het midden van de toonbank te verplaatsen.
- Boxty kan eenvoudig worden geserveerd door simpelweg op een bord te tikken met alleen een boxty erop.
De klant heeft ook de keuze uit drie extra ingrediënten om de boxty aan te vullen. U vindt de opties aan de linkerkant van de middelste teller. Aan de onderkant van de kolom zijn gesneden komkommers, worsten bevinden zich in het midden van de kolom en bovenaan is een container mosterdsaus. Klanten kunnen vragen om een combinatie van deze 3 extra zijden, en ze kunnen worden toegevoegd aan de plaat in elke volgorde. Elke tik op een van de zijden stuurt 1 portie van die kant naar de onderste plaat die nog geen portie heeft van de kant die is getikt.
Zodra uw vergulde boxty overeenkomt met wat de klant heeft besteld, tikt u op het bord om het aan de klant te serveren.
Appeltaart
Als dessert kunnen uw klanten een heerlijke appeltaart hebben met of zonder slagroom. Om te beginnen met het koken van de taarten:
- Tik op de appeltaartoven onder derechterteller.
- Als u na het uitvallen van de kooktimer opnieuw op de oventikt, worden er voldoende porties appeltaart geserveerd om de lege borden aan de linkerkant van de rechterteller te vullen.
- Om een appeltaart vers uit de oven te serveren, tik je op de vergulde taart.
Als uw klant een beetje extra romigheid wil met zijn appeltaart, tikt u op de komslagroom in de rechterbenedenhoek van de rechterteller (direct boven de oven). Dit voegt een klopper slagroom toe bovenop de onderste appeltaart die zijn romige kroon nog niet heeft gekregen. Door op de geplateerde appeltaart te tikken die nieuw is gegarneerd met slagroom, wordt deze geserveerd aan de klant die het heeft besteld. Als meer dan 1 klant een appeltaart met slagroom heeft besteld, gaat de portie naar de bestellende klant met de laagste geluksreep.
Oranje soda
In de rechterbovenhoek van de rechterteller staat uw frisdrankautomaat! Je serveert sinaasappelsap in dit restaurant. Zoals de meeste drankjes die je hebt geserveerd in je wereldkeukentour, begint de oranje frisdrank zijn beschikbare glazen te vullen zodra je het restaurant binnenkomt. Eenmaal op een sinaasappelsap tikken zal het aan een wachtende klant serveren en de glazen zullen dan automatisch bijvullen. Zodra de navultimer klaar is, heb je een verse oranje frisdrank om aan de volgende klant te serveren.
Tips en trucs
Met twee verschillende menu-items die een extra actie vereisen tijdens het koken, zul je behoorlijk wat tijd doorbrengen met jongleren tussen de Ierse stoofpot en de boxty. Een tip om een kraan met de boxty te besparen, is om op de kom gekookte aardappelen te tikken wanneer je een vrij moment hebt. Dit zal helpen ervoor te zorgen dat je op elk moment ongekookte boxty klaar hebt om op het bord te gaan, wat vooral handig is als je een kick krijgt van klanten die allemaal hunkeren naar aardappelpannenkoeken.
Een andere geweldige manier om ervoor te zorgen dat je bestellingen snel kunt vullen, is door de stoofpotten en koekenpannen in het stadium tussen de tweekookwekkers te houden (wanneer de stoofpot het + teken heeft of wanneer de koekenpannen het dubbele pijlteken hebben). Gedurende deze tijd zal de inhoud van de pot of pan niet verbranden. Dit betekent dat u de eerste kooktimer kunt doorlopen en het eten daar gewoon kunt laten wachten totdat u de borden moet bijvullen. Vervolgens kunt u op de + of dubbele pijlen tikken om de tweede kooktimer te starten. Dat is een kookwekker minder die je moet wachten tijdens een stormloop van bestellingen!
Iers diner
Je tweede stop in Dublin brengt nog meer Ierse klassiekers op het menu. Hier is een volledige lijst van wat u kunt serveren:
- Gebakken kool
- Gebakken kool met wortelen
- Gebakken kool met corned beef
- Gebakken kool met corned beef & witte saus
- Gebakken kool met wortelen, corned beef, & witte saus
- De pastei van de herder
- Shepherd's pie met erwten
- Shepherd's pie met tomatensalade
- Shepherd's pie met erwten & tomatensalade
- Carrageen Moss pudding met kersen
- Carrageen Moss pudding met bosbessen
- Rode Limonade
Gebakken kool
Kool met een gezouten vlees is een van de meest wereldwijd bekende gerechten uit Ierland. Oorspronkelijk was kool met spek de meest voorkomende, maar andere varianten hebben zich in de loop der jaren ontwikkeld. Je serveert een versie gemaakt door Ierse immigranten in de Verenigde Staten: gebakken kool met corned beef. Wortelen en witte saus zijn ook mogelijke opties om bij de gebakken kool te gaan.
Om te beginnen met het bakken van de kool:
- Tik op de bak ongekookte kool onder de linkerteller. Elke kraan verplaatst een portie kool naar een lege koolpan direct erboven.
- Tikken op een pan kool nadat het klaar is met koken, verplaatst dat serveren naar de wachtborden rechts van waar de kool kookte.
Laten we nu de mogelijke add-ons voor je gebakken kool doornemen! We beginnen met de wortels,, die ook wat gekookt moeten worden. Je vindt de wortelpan direct onder de kolomvan gebakken koolplaten.
- Tik op deze pan om te beginnen met het koken van de wortels.
- Zodra ze klaar zijn, tik je op de pan om zoveel porties wortels naar de schotel te verplaatsen als nodig is om het te vullen.
- De schotel voor de wortels bevindt zich aan de onderkant van de kolom met zijkanten rechts van de koolplaten.
- Je kunt een portie wortelen aan het bord toevoegen door op de schotel te tikken. Die portie zal naar het onderste bord kool gaan waar nog geen wortels op zitten.
Boven de schotel van wortels zijn nog twee mogelijke toevoegingen: corned beef en witte saus. Het corned beef zit in een container, in het midden van de kolomen de witte saus zit in een gerecht bovenaan de kolom. Eén tik op een add-on verplaatst een portie ervan naar het onderste bord kool dat die add-on nog niet heeft.
In tegenstelling tot veel toevoegingen en kanten die je bent tegengekomen, kunnen corned beef en witte saus niet buiten de orde worden toegevoegd. Als een klant corned beef en witte saus bestelt, moet het corned beef eerst worden getapt. De witte saus kan vervolgens worden getapt om er een portie van toe te voegen bovenop het corned beef.
Zodra alle bestelde artikelen op het bord gebakken kool liggen, tik je op dat bord om het aan de wachtende klant te serveren!
De pastei van de herder
Bij het zoeken naar een vullende, hartige traktatie, kan shepherd's pie de plek raken. Traditionele herderstaart is gehakt (vaak lamsvlees) gekookt in een heerlijke jus met uien en andere groenten. Een stevige laag aardappelpuree gaat bovenop voordat het in de oven wordt geplaatst om te bakken. Om te beginnen met het bakken van je herderstaart:
- Tik op de schotel van shepherd's pie fixings beschikbaar in de rechterbenedenhoek van de middelste toonbank. Elke kraan verplaatst een herderstaart in een lege oven.
- U kunt vervolgens op die oven tikken zodra de kooktimer klaar is om de herderstaart naar een leeg bord aan de linkerkant van de middelste toonbank te verplaatsen.
Boven de schotel van shepherd's pie fixings zijn de twee zijden die kunnen worden toegevoegd. Bovenaan de keuzes is tomatensalade,, en de kom eronder die erwtenbevat. Als een klant beide kanten bestelt, kunt u er in elke bestelling op tikken. Elke tik op een kant verplaatst een portie van die kant naar de onderste meest vergulde herderstaart die nog geen portie van de zijkant heeft.
Zodra alle zijden die je nodig hebt aan een bord zijn toegevoegd, tik je op die plaat om deze aan de wachtende klant te serveren. Als twee of meer klanten hetzelfde gerecht hebben besteld, gaat het naar de klant met de laagste geluksbalk.
Carrageen moss-pudding
Gevuld met natuurlijke gelatine is Carrageenmos een zeewier dat kan worden verzameld voor de zuid- en westkust van Ierland. Het gelatinegehalte maakt het perfect om toe te voegen aan een pudding! Je maakt twee verschillende soorten pudding in de puddingkoelkast onderde rechterteller. Om een pudding te koelen:
- Tik op de smaakstof die je nodig hebt (bosbessen of kersen) en een pudding gaat de koelkast in om te beginnen met koelen.
- Als het klaar is, tik je op de koelkast om de afgewerkte pudding naar de onderste plaat in de kolom aan de linkerkant van de rechterteller te verplaatsen.
De twee verschillende smaakstoffen voor de Carageen mospudding zijn te vinden in containers aan de rechterkant van de rechterteller. Kersen zitten in de onderste container in die kolom, en bosbessen zijn daar net boven. Elke pudding heeft maar één smaak en klanten zullen nooit een pudding aanvragen zonder smaakstoffen. Zodra je de gevraagde kersen- of bosbessenpudding hebt geplateerd, tik je op het bord om het aan de wachtende klant te serveren.
Rode limonade
Uw dorstige klanten zullen vragen om een glas rode limonade, die u kunt vinden in de rechterbovenhoek van de rechterbalie. Zoals de meeste drankjes in het spel, beginnen de glazen automatisch te vullen wanneer de service begint, en een geserveerd glas begint zichzelf bij te vullen, zodat een verse klaar is om te gaan voor de volgende klant. Je kunt een glas rode limonade serveren door erop te tikken.
Tips en trucs
Omdat de Carageen mospudding op bestelling moet worden gemaakt wanneer er slechts één bord beschikbaar is, is het een goed idee om de capaciteit te upgraden wanneer je kunt. Wanneer er meer dan één bord is, kunt u van tevoren een pudding van elk type maken, zodat u meer kans heeft om het juiste type klaar te hebben wanneer een klant erom vraagt.
Het koken van een nieuwe pan wortelen zal de wortelschotel vullen met zoveel porties als nodig is om de maximale capaciteit te bereiken, zodat het kan helpen om het bij te vullen voordat de schotel leeg is als je ooit een seconde over hebt tussen klanten. Dit kan kostbare tijd besparen als een stel klanten allemaal om wortels met hun gebakken kool vragen.
Zeevruchten bistro
Je laatste stop in Dublin is een fantastisch visrestaurant waar je verschillende soorten zeevruchten uitdeelt. Hier is uw menu voor dit restaurant:
- Lobster
- Kreeft met rijst
- Kreeft met rijst & toast
- Kreeft met rijst & asperges
- Kreeft met toast
- Kreeft met toast & asperges
- Kreeft met asperges
- Kreeft met rijst, toast, & asperges
- Oesters
- Oesters met mosselen
- Oesters met citroen en limoenen
- Oesters met rode wijnsaus
- Oesters met mosselen & citroen en limoenen
- Oesters met mosselen & rode wijnsaus
- Oesters met rode wijnsaus & citroen en limoenen
- Oesters met mosselen, citroen en limoenen, & rode wijnsaus
- Citroentaart
- Glas thee
Lobster
Het kreeftengerecht dat je gaat serveren heet een Dublin Lawyer, wat traditioneel een hele kreeft is die doormidden is gesneden en wordt geserveerd met saus gemaakt van boter, room en Ierse whisky. De versie die je gaat serveren heeft drie mogelijke extra ingrediënten om naast te serveren. Om te beginnen met het koken van je kreeft:
- Tik op de kreeftentank in de linkerbenedenhoek van de centrale balie.Elke kraan verplaatst een kreeft in een lege pan om te beginnen met koken.
- Je kunt de kreeft vervolgens borden door op de pan te tikken nadat de kooktimer is afgelopen. De kreeftenplaten zijn te vinden in een kolom aan de rechterkant van de linkerteller.
Van de drie extra ingrediënten die beschikbaar zijn, moet er één worden gekookt voordat deze aan de geplateerde kreeft kan worden toegevoegd. Rijst.Onder de linkerteller vindt u een rijstpot.Als je op de rijstpot tikt, begint een partij rijst te koken, die zichzelf automatisch op een schaal net boven de pot beweegt zodra deze klaar is met koken.
Boven de rijstschotel zijn nog twee mogelijke kanten toe te voegen aan de kreeft: toast en asperges.Een enkele tik op een van de drie mogelijke zijden verplaatst een portie van die kant naar het onderste bord kreeft dat nog niet de getapte kant heeft. Klanten kunnen vragen om de zijkanten in elke combinatie, en ze kunnen worden toegevoegd aan een bord in elke volgorde die u wilt. U kunt vervolgens op het ingevulde bord tikken om het te serveren aan de klant die het heeft besteld.
Oesters
Onze volgende zeevruchtentraktatie is gestoomde oesters op de halve schaal met drie optionele add-ons die klanten voor hun bord kunnen bestellen. Om te beginnen met het stomen van de oesters:
- Tik op de oestertank in de rechterbenedenhoek van de middelste toonbank.Elke kraan vult een lege stoomboot met oesters.
- Tik op de stoomboot nadat deze klaar is met koken om de oesters naar een bord rechts van de stoomboten te verplaatsen.
- Je kunt de oesters dan direct serveren door op het bord te tikken.
Rechts van de geplateerde oesters staan de drie containers waar de add-on keuzes op wachten. Net als bij de kreeft moet een van de zijkanten worden gekookt voordat het kan worden geserveerd. Mosselen. Onder kolom van add-ons is eenpot voor het koken van mosselen. Tik op die pot om mosselen te koken. Ze gaan automatisch naar de onderste schotel in de kolom met add-ons wanneer ze klaar zijn met koken. Je kunt ze vervolgens op een bord gestoomde oesters serveren door eenmaal op de schaal van mosselen te tikken.
De andere twee potentiële add-ons zijn citroen , limoenen en rode wijnsaus. De citrusvruchten staan in het midden van de kolom en rode wijnsaus bevindt zich bovenaan de kolom. Klanten kunnen elke combinatie van deze add-ons bestellen en u kunt ze in elke gewenste volgorde aan het bord toevoegen. Een enkele tik op een van deze add-ons verplaatst een enkele portie ervan naar de onderste plaat die die add-on nog niet heeft. U kunt de klant vervolgens hun bestelde eten serveren door op het bord te tikken met alle ingrediënten die ze hebben aangevraagd.
Citroentaart
Het dessert op dit menu is een luchtige sponscake bedekt met zure lemon curd. Deze taarten kunnen worden gebakken in de oven in de linkerbenedenhoek van de linkerteller.Tik eenmaal op de oven om te beginnen met het koken van de taarten. Wanneer ze klaar zijn met bakken, zullen de biscuits zichzelf op het aanrecht boven de oven borderen. U kunt de taart aan een klant serveren door op een van deze borden te tikken.
Glas thee
Het menu van dit restaurant eindigt met warme thee geserveerd aan de uiterst rechtse kant van de rechter balie. De kopjes thee vullen zichzelf wanneer de maaltijdservice begint, en ze vullen zichzelf ook nadat je een kopje hebt geserveerd. Om thee aan een klant te serveren, tikt u op een kopje thee. Het zal dan beginnen te vullen, zodat er een gloeiend hete beker klaar staat voor de volgende klant.
Tips en trucs
Met twee kanten die moeten worden gekookt voordat ze aan een bord kunnen worden toegevoegd, kunt u de drukte voorblijven door zowel de rijstpot als de mosselpot waar mogelijk te laten koken. Deze twee potten kunnen niet branden, dus het kan geen kwaad omze gewoon te tikken als je een reserve seconde hebt.
Hetzelfde geldt voor de biscuit. Wanneer alle drie deze dingen klaar zijn met koken, zullen ze zichzelf borderen en voegen ze slechts zoveel porties toe als nodig is om het maximum voor elk item te bereiken. Het houden van een constant aanbod van deze items kan erg nuttig zijn als er een stormloop is van klanten die allemaal om vergelijkbare gerechten vragen.