Adeus à Ilha Esmeralda e olá a Namhan - especificamente, a bela Seul, na Coreia do Sul. A comida coreana tem muito arroz, vegetais e carne, e você verá muito de cada um durante sua viagem pelos restaurantes da cidade. Acompanhamentos, ou banchan, são uma parte importante das refeições coreanas, então haverá muitos deles oferecidos também. Vamos começar com seu passeio culinário por esta moderna cidade de luzes e delícias culinárias!
Café Griddle
Seu primeiro restaurante em Seul é especializado em pratos pequenos com uma variedade de guloseimas deliciosas. Dê uma olhada nas ofertas dinâmicas em seu menu:
- Bulgogi
- Barriga de porco
- Bulgogi de carne com arroz
- Bulgogi de carne com arroz e kimchi
- Bulgogi de carne com arroz, kimchi e folhas de alface
- Bulgogi de carne com kimchi e folhas de alface
- Barriga de porco com arroz
- Barriga de porco com arroz e kimchi
- Barriga de porco com arroz e folhas de alface
- Barriga de porco com arroz, kimchi e folhas de alface
- Barriga de porco com kimchi e folhas de alface
- Odeng
- Panqueca hotteok
- Batata tornado
- Tteok-bokki
- Leite aromatizado
Bulgogi de carne e barriga de porco
Bulgogi são fatias finas de carne marinada (geralmente bovina ou suína) cozidas em uma churrasqueira ou chapa de fogão. Esse estilo de cozinhar é popular na Coréia há milhares de anos, e nenhuma viagem a Seul estaria completa sem experimentá-lo. Para começar a cozinhar seu bulgogi:
- Toque na tigela de carne marinada no canto esquerdo inferior do balcão.
- Quando terminar, toque novamente para mover as porções do bulgogi até o prato localizado logo acima da tigela onde o bulgogi marinou e cozinhou.
A outra opção de carne para a entrada do restaurante são fatias de barriga de porco, ou samgyeopsal. Para preparar fatias desta opção:
- Toque na placa de corte na área central inferior do lado esquerdo do balcão. (Procure bem entre a tigela de bulgogi de carne e a panela de arroz.)
- A barriga de porco moverá suas fatias acabadas para o prato automaticamente quando estiver pronto. Esse prato pode ser encontrado diretamente acima da panela de arroz.
O cliente pode pedir bulgogi de boi ou barriga de porco. Eles vão pedir apenas um tipo de carne por prato. Eles podem encomendá-los sem lados ou podem selecionar um ou mais dos três lados disponíveis.
O arroz é um alimento básico da culinária coreana e é um dos possíveis acompanhamentos do bulgogi. Você terá que cozinhá-lo antes que possa ser servido. Para começar:
- Toque na panela de arroz localizada embaixo do balcão no meio do restaurante.
- Quando o arroz terminar de cozinhar, bata na panela de arroz para mover as porções laterais para o prato de espera acima e para a esquerda da panela de arroz.
Os outros dois lados possíveis são kimchi e folhas de alface.
- Kimchi - um acompanhamento feito de vegetais fermentados misturados com uma variedade de temperos - tem uma longa história na Coréia e combina muito bem com arroz e ambas as opções de carne. O prato de kimchi pode ser encontrado logo acima do prato de bulgogi de carne. Toque nele para adicionar uma porção ao prato principal.
- O contêiner de folhas de alface está localizado diretamente acima do prato kimchi e, da mesma forma, você pode adicionar uma porção de alface ao prato principal batendo no contêiner de alface.
Uma vez que todos os itens pedidos são colocados no prato principal, dê uma torneira para servir o prato ao cliente que está esperando.
comida de rua
Os clientes podem pedir um dos três tipos diferentes de comida de rua frita. Os três petiscos possíveis que você servirá são odeng (bolinhos de peixe), panquecas hotteok e batatas tornado. Você pode encontrar as três opções dispostas em torno da fritadeira localizada no junco esquerdo do balcão do lado direito.
Abaixo da fritadeira está a área de preparação para batatas tornado. Esta guloseima crocante foi originalmente desenvolvida na Coreia do Sul e tem sido uma comida de rua popular desde então. Eles podem vir com coberturas como cebola, queijo ou mel, mas os que você vai servir serão servidos simples. Para preparar as batatas do tornado:
- Bata na tigela com os espetos ao lado. Um toque para começar a fritar as batatas.
- Toque na fritadeira assim que as batatas estiverem prontas para movê-las para a travessa acima da fritadeira. Uma sessão de fritura encherá o prato com quantas porções forem necessárias para trazê-lo até o número máximo que pode conter.
À esquerda da área de preparação para batatas tornado, há um prato com espetos de odeng prontos para fritar. Esses bolos de peixe são feitos de peixe branco e ingredientes adicionais, como amido de batata e vegetais. Para prepará-los para os clientes:
- Toque no prato de espetos odeng para movê-los para a fritadeira.
- Quando a fritadeira estiver pronta, toque nela para mover o tempero pronto para uma travessa no canto superior esquerdo do balcão do lado direito.
A terceira escolha de seus clientes para comida de rua saborosa é hotteok. Essas panquecas são feitas de uma massa composta de farinha de trigo, leite, água, açúcar e fermento para fermento. Eles são tradicionalmente preenchidos com uma mistura doce que pode conter açúcar, mel e outros ingredientes. Para começar a cozinhar hotteok:
- Toque na tigela de massa localizada diretamente acima da área de preparação de odeng.
- Bater na fritadeira depois que o hotteok estiver pronto moverá a guloseima acabada para uma travessa localizada entre as batatas tornado e as travessas odeng.
A comida de rua é servida em porções individuais. Embora os clientes possam pedir mais de um tipo de comida de rua, cada tipo é servido separadamente. Servir uma das comidas de rua pode ser feito batendo no prato do item desejado.
Se acabar cozinhando muita comida de rua, a fritadeira pode precisar de troca de óleo. A troca do óleo também pode ser necessária se os alimentos queimarem na fritadeira e precisarem ser jogados fora. O medidor acima da fritadeira informará quando isso deve ser feito. Bater na fritadeira nessa hora iniciará a troca do óleo e você poderá começar a cozinhar novos alimentos assim que terminar.
Tteok-bokki
Outro prato que você vai oferecer é tteok-bokki - bolos de arroz frito com coisas como ovos cozidos, pasta de pimenta picante e cebolinha adicionada. Para começar a cozinhar o tteok-bokki: toque na frigideira no canto inferior direito do balcão do lado direito. Quando o tempo de cozimento acabar, o tteok-bokki se servirá em pratos logo acima da frigideira onde foi cozido. O número de porções banhadas será igual ao número necessário para colocá-lo na quantidade máxima que você pode aguentar.
Leite aromatizado
Nenhuma refeição está completa sem algo para beber, e você estará servindo leite aromatizado aos clientes neste restaurante. O leite aromatizado está disponível em uma ampla variedade de sabores na Coréia; opções como banana, melão, coco e melancia podem ser encontradas em muitas lojas coreanas.
Você não terá que fazer nenhuma escolha neste restaurante, já que você está oferecendo apenas um tipo de leite aromatizado. Os copos ficam do lado esquerdo do balcão esquerdo e o atendimento é feito batendo-se uma vez em um dos copos de leite. Como a maioria das bebidas no jogo, os copos começam a encher-se automaticamente quando o nível começa e também se reabastecem quando um copo é servido.
Dicas e truques
Como há apenas um prato de entrada, haverá muitos malabarismos do lado esquerdo do balcão. Às vezes, você recebe uma fileira de clientes que querem bulgogi de boi ou barriga de porco; eles podem até pedir um prato de cada. Nessas corridas, concentre-se em terminar o pedido para o cliente com o nível de felicidade mais baixo.
Nessas situações, também pode ajudar concentrar-se em um tipo de carne por vez. Atender os pedidos de carne bulgogi primeiro permitirá que você comece um novo lote de cozimento enquanto atende os pedidos de barriga de porco. Quando a barriga de porco terminar, o bulgogi de boi pode estar quase pronto. Reabastecer o arroz durante esse período também é um ótimo truque para maximizar sua eficiência.
Restaurante de frutos do mar
Bem-vindo à sua próxima tarefa: um restaurante de frutos do mar! Vá até o menu para ver o que os clientes podem pedir:
- Caranguejo
- Caranguejo com cogumelos
- Caranguejo com pimenta
- Caranguejo com broto de feijão
- Caranguejo com cogumelos e pimentos
- Caranguejo com cogumelos e broto de feijão
- Caranguejo com pimentão e broto de feijão
- Caranguejo com cogumelos, pimentão e broto de feijão
- Polvo
- Polvo com cogumelos
- Polvo com pimentão
- Polvo com broto de feijão
- Polvo com cogumelos e pimentos
- Polvo com cogumelos e broto de feijão
- Polvo com pimentão e broto de feijão
- Polvo com cogumelos, pimentão e broto de feijão
- Caracóis do mar
- Caracóis do mar com cogumelos
- Caracóis do mar com pimenta
- Caracóis-do-mar com broto de feijão
- Caramujos do mar com cogumelos e pimentão
- Caramujos marinhos com cogumelos e broto de feijão
- Caramujos marinhos com pimentão e broto de feijão
- Caracóis do mar com cogumelos, pimentão e broto de feijão
- Marisco grelhado e molho de alho
- Sorvete com waffle de bungeoppang
- Sorvete com waffle de bungeoppang e cobertura de geleia
- Limonada de aloe vera
Haemultang
Um dos pratos principais que você vai servir aqui é o haemultang, que é um ensopado de frutos do mar picante recheado com coisas como caranguejo, polvo, lagosta, lula, vieiras e camarões. Sua versão apresenta caranguejo, polvo e caracóis marinhos. Os vegetais também são um componente importante do hemultang, então você servirá cogumelos, pimentas e brotos de feijão junto com os frutos do mar apimentados.
Cozinhar haemultang é feito de maneira diferente da maioria dos outros pratos. Na área inferior do lado esquerdo do balcão, há um grande pote com um sinal de menos (-) e mais (+) abaixo dele. Para começar a cozinhar seu haemultang:
- Toque no sinal +. Isso vai começar a aquecer a panela.
- Quando os ingredientes estiverem prontos, os 3 tipos de frutos do mar passarão automaticamente para as três travessas do lado esquerdo do balcão. Você pode então desligar a panela tocando no sinal -.
- Os clientes pedirão um tipo de frutos do mar, e você pode servi-los batendo no prato com o tipo solicitado.
De cima para baixo, a coluna de pratos contém caranguejos, polvos e caracóis marinhos. Um toque moverá uma porção de frutos do mar para o prato central que fica logo acima da panela haemultang. Se o cliente não pediu nenhum vegetal para acompanhar sua haemultang, você pode tocar no prato para servir o marisco ao cliente que o espera.
As três opções de vegetais são dispostas em pratos à direita do prato central. Começando no topo da coluna de pratos, os vegetais são cogumelos, pimentão e broto de feijão. Os clientes podem pedir qualquer combinação de vegetais (ou nenhum), e você pode adicionar os vegetais ao prato em qualquer ordem - apenas certifique-se de que os frutos do mar estejam no prato primeiro. Bater uma vez no vegetal escolhido adicionará uma porção dele ao prato. Você pode servir o prato central completo batendo nele.
Marisco grelhado
A segunda opção de frutos do mar é o marisco grelhado com molho de alho. Cozinhar crustáceos tem algumas etapas. Para começar:
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Toque na tigela de crustáceos gelados localizada em uma prateleira no canto inferior esquerdo da área central do balcão.
- Cada torneira da tigela moverá um marisco cru para um dos queimadores no centro do balcão.
- Após o término do primeiro ciclo de cozimento, um sinal de mais (+) aparecerá ao lado do queimador. Toque no queimador para adicionar automaticamente o molho de alho ao marisco para uma segunda rodada de cozimento.
- Quando o segundo cronômetro terminar, bata no queimador para mover o marisco grelhado para um prato à direita dos queimadores.
- Em seguida, você pode servir o marisco grelhado a um cliente, batendo no prato.
Sorvete com bungeoppang
Para os clientes que gostam de doces, você terá um sorvete suave complementado com um delicioso bungeoppang. Bungeoppang é uma massa em forma de peixe, geralmente recheada com pasta de feijão vermelho adoçada, e é uma comida de rua popular no inverno na Coréia. Esses doces costumam ser feitos em dispositivos para fazer waffles que contêm moldes em forma de peixe.
Para começar a montar sua sobremesa:
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Toque no recipiente de sorvete localizado em uma prateleira abaixo do lado direito do balcão.
- Cada toque no recipiente de sorvete moverá uma porção para as tigelas localizadas diretamente acima do recipiente de sorvete. Adicionar sorvete aos pratos é necessário antes que qualquer outra cobertura possa ser adicionada.
- Os clientes sempre pedirão seus sorvetes com bungeoppang. A máquina de waffles está localizada à esquerda do recipiente de sorvete. Toque nele uma vez para começar a cozinhar um lote de bungeoppang.
- Quando terminar, toque na máquina de waffles para mover o bungeoppang necessário para preencher todos os pratos com sorvete já neles.
- Em seguida, você pode servir o sorvete com bungeoppang a um cliente tocando na tigela.
Alguns clientes podem querer cobertura de geléia adicionada ao sorvete com bungeoppang. A geléia só pode ser adicionada a uma tigela que já contenha sorvete e bungeoppang. A geléia vermelha está localizada em uma tigela à direita da vasilha de sorvete. Bata uma vez na tigela de geleia para adicionar um bocado dela à tigela de sorvete mais abaixo que ainda não tem geleia. Em seguida, você pode servir a tigela com tampa de geleia batendo nela.
Limonada de aloe vera
Limonada é uma bebida refrescante para um dia quente de verão, e colocar uma pitada de aloe vera traz muitos nutrientes adicionais para o jogo. No lado direito do balcão, você encontrará os copos de limonada, e você pode servir um a um cliente tocando neles. Como acontece com a maioria das bebidas, os copos começarão a se encher automaticamente após serem servidos.
Dicas e truques
O truque desse restaurante é administrar a panela haemultang. Você só tem um prato de servir, o que significa que às vezes você se deparará com situações em que todos os clientes desejam uma versão de haemultang. Nesses momentos, atenda os pedidos dos clientes com base em quem tem o nível de felicidade mais baixo.
Se você começar a ficar sem qualquer tipo de frutos do mar, toque no sinal + sob a panela para começar a aquecê-lo. Você pode então continuar a preparar e servir haemultang aos clientes. Quando a panela aquecer, ela adicionará automaticamente novas porções de frutos do mar às três travessas. Fazer malabarismos com o calor para a panela pode realmente ajudar a garantir que você tenha muitos frutos do mar disponíveis durante uma enxurrada de pedidos de haemultang.
Grelha quente
Seguindo para o último restaurante em que você trabalhará durante sua estadia em Seul, você fará várias iguarias coreanas deliciosas. Vá até o menu para se familiarizar com o que seus clientes podem pedir:
- Sinseollo
- Enguia grelhada
- Enguia grelhada com milho
- Enguia grelhada com molho de soja
- Enguia grelhada com gengibre
- Enguia grelhada com milho e molho de soja
- Enguia grelhada com milho e gengibre
- Enguia grelhada com molho de soja e gengibre
- Enguia grelhada com milho, molho de soja e gengibre
- Salada de medusa
- Salada de medusa com cenoura
- Salada de Medusa com Limão
- Chá de omija
Sinseollo
Parte da culinária comum na corte real coreana, o sinseollo é um prato elaborado geralmente feito com almôndegas, jeonyueo (temperos, alimentos fritos), cogumelos e outros vegetais cozidos em um caldo rico. Esta sopa é servida em uma panela especial que tem um orifício no centro onde são colocadas brasas quentes para mantê-la quente.
Embora não haja guarnições ou acompanhamentos disponíveis para adicionar às tigelas de sopa depois de servidas, o sinseollo em si exige a montagem de ingredientes antes de poder cozinhar. Os ingredientes devem ser adicionados em uma ordem específica. Para começar a fazer o seu sinseollo:
- Bata no prato de carne fatiada localizada na prateleira superior na parte inferior esquerda do balcão.
- Em seguida, toque nas tiras de legumes encontradas acima e à direita das carnes fatiadas.
- Em seguida, toque nas almôndegas encontradas à esquerda das tiras de legumes.
- Finalmente, bata na panela de caldo encontrada na prateleira inferior abaixo da carne fatiada. Isso conclui a montagem do sinseollo e inicia o cronômetro de cozimento!
- Quando terminar de cozinhar, bata na panela no canto superior direito do balcão esquerdo para colocar uma tigela de sopa por torneira.
- A panela sinseollo pode conter várias porções, e você pode bater novamente para colocar tigelas adicionais. Quando não houver porções adicionais que possam ser servidas, a panela de sinseollo aparecerá vazia.
- Tocar em uma das tigelas de sinseollo servirá para o cliente que espera.
Enguia grelhada
No balcão central encontra-se a zona de cozedura e chapa para enguias grelhadas e seus complementos. Para começar a cozinhar a própria enguia:
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Toque no prato de enguia localizado no canto inferior direito do balcão central.
- Cada torneira moverá uma porção de enguia para uma assadeira diretamente acima do prato.
- Batendo na assadeira após o término do cronômetro de cozimento, a enguia grelhada será movida para o prato vazio mais abaixo no lado esquerdo do balcão central.
Existem 3 itens alimentares adicionais diferentes que podem ser servidos com a enguia. Um deles precisa ser cozinhado antes de ser servido. Milho. Ele está localizado em uma tigela na prateleira inferior do balcão central. Para cozinhar:
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Toque nela!
- Cada torneira moverá uma porção de milho para uma das bandejas no centro do balcão.
- Bater na frigideira assim que o cozimento estiver pronto servirá o milho cozido no prato mais baixo de enguia grelhada que ainda não contém milho.
Os outros dois lados podem ser adicionados sem cozinhar simplesmente batendo neles.
- O gengibre está localizado em um prato no lado esquerdo da prateleira inferior do balcão central.
- O molho de soja está localizado em garrafas à direita do prato de milho cru.
Tal como acontece com a maioria dos lados, podem ser adicionados em qualquer ordem, se já houver enguia no prato. Depois de bater nos lados que o cliente pediu, bata no prato com esses lados para servi-lo ao cliente que está esperando.
Salada de medusa
Em um dia quente de verão, uma salada fria de água-viva - chamada haepari-naengchae - pode ser um acompanhamento agradável para uma refeição. Fatias finas de água-viva crocantes combinadas com vegetais coloridos e temperos brilhantes e servidas em um prato frio são refrescantes para o paladar. Para começar a preparar a salada de água-viva:
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Toque na placa de corte localizada no canto inferior direito do balcão direito. Isso vai começar a fatiar a água-viva.
- Quando o cronômetro terminar, a água-viva fatiada se espalhará em pilhas organizadas nos pratos do lado esquerdo do balcão direito.
- A água-viva pode ser servida sem complementos adicionais, batendo em um desses pratos.
O cliente tem dois complementos diferentes que pode pedir com a salada de água-viva.
- Fitas de cenoura podem ser adicionadas tocando na tigela de cenouras localizada logo abaixo da água-viva banhada. Cada toque na tigela de cenoura adicionará uma porção desse complemento ao prato mais abaixo que ainda não contém as cenouras.
- O limão pode ser adicionado da mesma forma; cada toque na tigela de limões à direita das cenouras adicionará limão ao prato mais abaixo da salada de água-viva que ainda não contém limão.
Chá de omija
Omija-cha - ou chá omija - é um chá tradicional feito de bagas de magnólia secas que pode ser servido quente ou frio. Em seu restaurante, o chá omija pode ser encontrado no canto superior direito do balcão direito. Como a maioria das bebidas que você encontrou, as xícaras de chá começarão a se encher assim que o desafio do nível começar e se reabastecerão depois de servir uma xícara a um cliente. Tocar em uma xícara de chá servirá para o cliente que espera.
Dicas e truques
Neste restaurante, a enguia pode ser a parte complicada. Os clientes podem pedir com ou sem milho, o que significa que cozinhá-lo com antecedência pode fazer com que queime na frigideira. Quando você tiver mais de um prato para servir enguias, pode ser útil manter uma porção de milho cozido em um desses pratos. Dessa forma, você terá um prato de enguia e milho pronto para usar o tempo todo. Isso pode ajudar a reduzir o tempo de espera do cliente, pois você não precisa cozinhar milho para fazer o pedido o tempo todo.
Várias tigelas de sinseollo podem ser servidas da panela de sinseollo, então faça o que puder para bater na panela sempre que tiver um momento livre. Isso ajudará a manter suas tigelas cheias. Se ficar sem porções na panela de sinseollo, pare um momento para bater nos 4 ingredientes para fazer um novo lote para que possa estar cozinhando. Isso pode ser feito mesmo se você ainda tiver tigelas de sinseollo esperando na lateral do balcão. O sinseollo não precisa ser banhado imediatamente, portanto, não há risco de fazer um segundo lote para manter na reserva!